Patê de Tomate Seco

Essa semana tem aniversário de 31 anos no calendário aqui de casa :(

Mas também tem aniversário de 1 ano no calendário aqui de casa :)

Vamos falar de entradinhas para festas de aniversário?

A idéia é que sejam gostosas, fáceis, e preferencialmente, que possam ser feitas com antecedência. Esse patê cumpre os requisitos.

Patê de Tomates Secos

1 xícara de tomates secos (na verdade não são apenas desidratados, são aqueles temperados e colocados em azeite de oliva, ok?)

1/2 colher de chá de chimichurri

1 colher de chá de vinagre (pode ser o balsâmico)

1 pitadinha de alho desidratado

2 colheres de sopa de maionese (pode ser iogurte)

2 colheres de sopa de cream cheese  (ou ricota)

Sal se você achar necessário (não me parece que seja)

Salsinha à gosto

Primeiro misture o chimichurri com o vinagre, isso fará com que ele seja hidratado e os aromas sejam liberados. Depois é só misturar tudo dentro do mixer (ou liquidificador).

Bata por alguns instantes, até que esteja homogêneo. 

Por fim, coloque numa vasilha charmosa, e sirva com pães, torradas, biscoitos, ou até mesmo com grissinis :)

Beijos,